Семейство лютиковых. Род насчитывает до 120 видов.
Водосбор — многолетник. Стебли прямостоячие, облиственные, до 100 см высотой. Листья ажурные, с сизым налетом. Цветки разной окраски, крупные, диаметром 6-11 см. Цветет в мае-июле 30-40 дней. Корни стержневые, сильноразветвленные, уходящие вглубь на 60 см. Плод — листовка, семена черные, блестящие, в 1 грамме содержится 0,5-1,0 тыс. штук.
Морозоустойчив. Предпочитает тенистые места с плодородной почвой, но может расти и на солнечных участках.
Размножают семенами, трехлетние растения — делением в августе. Каждая часть должна иметь несколько почек возобновления и хорошую корневую систему. Такие растения до наступления зимы успевают укорениться, удовлетворительно зимуют и в следующем году зацветают. Можно размножать и черенками. Молодые побеги срезают у корневой шейки и высаживают в легкую песчаную почву на грядки или в ящики на глубину не более 1 см. Поливают, притеняют и до укоренения (30-40 дней) постоянно увлажняют, затем пересаживают. Вегетативно размножают наиболее ценные сорта или очень декоративные экземпляры.
Семена высевают в марте. Всходы появляются через 1-2 недели, их прореживают или пикируют с последующей пересадкой в грунт на расстоянии 30-40 см.
На второй году растений развивается кистевидное корневище, побеги у основания которого имеют почки возобновления, после цветения образующие розетки сизых листьев, сохраняющиеся до заморозков. После цветения или сбора семян стебли срезают, и растение сохраняет декоративность.
В течение вегетации участок рыхлят, сорняки удаляют, на 1 м2 вносят 20-30 г аммиачной селитры, 50-60 г суперфосфата и 10-20 г калийной соли. Водосбор можно подкармливать раствором коровяка, разбавленного водой в пятикратном количестве (1 ведро жидкости на 1 м2 площади).
Растения поражаются пятнистостью листьев, гнилью корневой шейки, мучнистой росой, мозаикой, Меры борьбы: удаление отмирающих листьев и растений, опрыскивание 0,3-0,5%-м каптаном или цинебом, 0,5%-м формалином, 1%-й суспензией серы и др. Повреждают растения аквилегиевая муха, тля, паутинный клещ, совки и листоед.
Водосбор высаживают на рабатки с другими многолетниками, в группы около деревьев и кустарников.
Распространены такие сорта: Кримсон Стар (Рот Шерн) — цветки красные с белым; Гайлодгенсис — светло-фиолетовые с желтым; Дел икатиссима — розовые с желтым: Елена — желтые с белым; Сноу Куин — белые.